Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Zavařujeme

Jahodový džem s rybízem

Jahodový džem s rybízem
Zavařování
Ingredience  700 g jahod, 300 g rozmačkaného rybízu, 850 g cukru
Postup  Dobře vyzrálé, tuhé a důkladně omyté jahody zalijeme ve vhodné nádobě s rozmačkaným rybízem, prosypeme cukrem a dáme do studena. Druhý den směs ve šťávě krátce povaříme, přecedíme a samotnou šťávu vaříme dál, až začne rosolovatět. Při stálém vaření sbíráme pěnu. Jakmile začne šťáva tvořit hustší rosol, vrátíme do ní jahody a ještě je krátce povaříme. Potom nádobu asi na 2 minuty odstavíme a pak hotový džem plníme do menších zavařovacích sklenic. Džem ve sklenicích promícháme tak, aby se v nich ovoce rovnoměrně rozložilo. Nakonec sklenice zakryjeme převázaným pergamenovým papírem a uložíme je do chladné a temné místnosti.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace