Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Zavařujeme

Marmeláda z jedlých jeřabin

Marmeláda z jedlých jeřabin
Zavařování
Ingredience  Na 1 kg protlaku 800 g cukru a Pektogel (podle návodu výrobce)
Postup  Mrazem sežehnuté jeřabiny zbavíme třapin, propláchneme je studenou vodou a necháme v čerstvé vodě vyluhovat. Pak je scedíme, dáme do kastrolu, podlijeme trochou vřelé vody, rozvaříme a prolisujeme na protlak. Protlak dále vaříme a když začne houstnout, přidáme cukr a vaříme dál za stálého míchání až do potřebné hustoty. Pektogel apod. přidáme podle návodu výrobce na obalu. Marmeládu plníme ještě za horka do předehřátých menších zavařovacích sklenic, ihned je zavíčkujeme, sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme zvolna vychladnout.
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace