Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Zavařujeme

Ostrý džem z broskví a hrozen

1 kg broskví, 20 dkg hroznového vína, asi 5 cm čerstvého zázvoru, 40 dkg želírovacího cukru, 1 lžička kyseliny citrónové

Broskve a hrozno spaříme vroucí vodou a oloupeme, rozkrojíme a zbavíme pecek a zrnek. Ovoce nakrájíme na kousky.  Zázvor oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vše smícháme a asi 5 minut vaříme.

Potom do ještě ne zcela rozvařené ovocné hmoty vmícháme želírovací cukr a kyselinu citrónovou a za stálého míchání vaříme ještě 4 minuty. Hotový džem nalijeme do sklenic a uzavřeme. Otočíme dnem vzhůru.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace