Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Zavařujeme

Rajčatový kečup

2 kg zralých rajčat, 25 dkg cibule, 25 dkg zralých jablek, 5 paprik, 5 stroučků česneku,  1 lžíce pepře, 3 dkg soli, 1/2 lžíce skořice, 1/2 lžíce mletého hřebíčku, 3 bobkové listy, 15 dkg cukru.

Rajčata spaříme a oloupeme,  pokrájíme na malé kousky a přidáme pokrájené papriky a jablka. Přidáme ostatní suroviny kromě cukru a dusíme za stálého míchání. Asi po 30 minutách směs propasírujeme přes síto, přidáme cukr a ještě vaříme asi 15 minut. Horký kečup nalijeme do sklenic a obrátíme víčkem vzhůru a necháme vychladnout.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace