Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Rohlíky, bagety, housky

Ingredience: Těsto: 175 ml mléka, 1 žloutek, 70 g povolené hery, špetka soli, citrónová kůra, 400 g hladké mouky, 40 g cukru, vanilkový cukr, 3/4 lžičky sušeného droždí
Na potření: bílek, mák

Popis přípravy: Ingredience na těsto vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program Těsto. Po ukončení programu vykynuté těsto vyndáme z nádoby a rozdělíme na 12 kousků. Na lehce pomoučeném stole z nich vyválíme válečky, ohneme do tvaru loupáčků, přendáme na plech a necháme dalších 10 minut kynout. Poté potřeme bílkem a posypeme mákem. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova při 170 °C cca 15 minut.
Ingredience: 350 ml mléka, 600 g pšeničné mouky hladké, 60 g změklé hery, 1 lžička soli, 1 lžička přírodního cukru, 30 g čerstvých kvasnic, hladká mouka na vál, 1 bílek na potření, semínka na posypání

Popis přípravy: Suroviny vložíme do pekárny a zapneme program těsto. Po vykynutí těsto rozdělíme na dva nebo tři stejné díly a každý rozválíme na kruhovou placku o tloušťce 0,5 - 1 cm. Placku rádýlkem rozkrájíme na osm stejných výsečí. Každou srolujeme od delší strany směrem ke špičce. Rohlíky klademe na plech vyložený papírem na pečení a upravíme do tvaru podkovy. Potřeme je bílkem, můžeme posypat semínky, necháme ještě chvíli kynout a pak upečeme v troubě.
1  
2  
3  
4  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace