Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Marinády a omáčky

Bazalkové pesto

 
Recept č. 002
Bazalkové pesto

Marinády a omáčky ke grilování

Ingredience 

100 g čerstvých listů bazalky, 50 g čerstvé petrželky, 50 g sýra pecorino a stejné množství parmazánu, 50 g piniových oříšků, 2 oloupané stroužky česneku, sůl, citrónová šťáva, 130 ml olivového oleje

Postup 

Vše rozmixujeme, přidáme půl lžičky soli a několik kapek citrónové šťávy. Nakonec pomalu přiléváme 130 ml olivového oleje, dokud nevznikne hustý krém. V uzavřených skleničkách v lednici vydrží až 14 dní. Základní recept se dá obměnit místo piniových oříšků se dají použít dýňová semena nebo vlašské či lískové oříšky, místo petrželky se dají použít sušený rajčata nebo vypeckované černé olivy.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace