Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Čína

Králík dušený na zelenině

(14) (Čína)

Králík dušený na zelenině

Ingredience: 1 králičí hřbet a kýty, 3 lžíce oleje, 100 g zeleného hrášku, 100 g fazolových lusků, 4 větší rajčata, hovězí vývar ( z kostky ), 150 g karotky, bílý pepř, petrželová nať, 3 stroužky česneku, 150 g bambusových výhonků ( lze nahradit mladou kedlubnou ), lžička škrobu, sůl
Postup: Odblaněné králičí maso nakrájíme natenké špalíčky, osolíme, opepříme bílým pepřem a poprášíme škrobem. V rozpáleném oleji prudce opečeme a podlijeme hovězím vývarem, který jsme si připravili z bujónové kostky. Přidáme naplátky nakrájenou karotku, bambusové výhonky, česnek, oloupaná rajčata a vše dusíme pod pokličkou na mírném ohni. Když je maso téměř hotové, přidáme zelený hrášek a krájené fazolové lusky. Mírně zahustíme máčeným škrobem, ochutíme solí, lehce promícháme a zvolna dodusíme. Před  podáváním posypeme zelenou petrželkou.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace