Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Čína

Kuře na kari s jablky

(18) (Čína)

Kuře na kari s jablky

Ingredience: 1 kuře ( kuřecí stehna ), kari koření, 4 jablka, citrónová šťáva, 100 ml jablečné šťávy, 1 cibule, hrst rozinek, 1 bílý jogurt, mletý pepř, olej, sůl
Postup: Kuře rozporcujeme, opláchneme, osušíme. Můžeme použít i kuřecí stehna nebo kuřecí horní stehna. ( Chceme-li připravit jídlo s menším množstvím tuku, pak odstraníme i kůži ). Kuřecí maso osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nakrájíme najemné kostičky. V kastrolu rozpálíme olej, cibuli na něm pouze zpěníme a porce kuřecího masa opečeme po všech stranách. Posypeme kari kořením, podlijeme jablečnou šťávou, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném příkonu tepla. Zatím oloupeme jablka, odstraníme jádřince a nakrájíme navětší kostky. Rozinky propláchneme. Jakmile je maso téměř měkké, přidáme jablka, rozinky, lehce promícháme s masem a pokračujeme v dušení. Nakonec  přimícháme bílý jogurt, ve kterém jsme předem rozmíchali ještě asi 1/2 lžičky kari koření. Necháme přejít varem a podáváme s rýží.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace