Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Čína

Květák po čínsku

(37) (Čína)

Květák po čínsku

Ingredience: 1 květák, mletý černý pepř, 1 až 2 chilli papričky, solamyl, sůl ( podravku ), 0,5 dcl bílého vína, kari koření, 3 až 4 stroužků česneku, 2 až 3 cibule, sójovou omáčku, cukr
Postup: Květák si rozdělíme na malé růžičky. Cibuli nakrájíme na čtvrt kolečka. Cibuli zlehka necháme osmahnout na oleji. Po chvilce přidáme květák, který taktéž krátce osmahneme. Podlijeme vodou, přidáme sůl. Místo soli můžeme použít podravku. Přidáme trochu pepře, prolisovaný nebo najemno nakrájený česnek a květák necháme asi tak 5 minut podusit. Pak přidáme pokrájené chilli papričky, ( pokud je nemáte, postačí chilli koření. Pálivosti papriček se nemusíme bát, lehce ji stáhneme, když přidáme trošku cukru ). Květák podlijeme asi 0,5 dcl bílého vína. Mělo by to být saké, ale stačí obyčejné nebo rýžové, ( které prodávají v supermarketech ). Přidáme  sójovou omáčku a znova necháme dusit asi 10 minut. Když je květák měkký, zahustíme solamylem a můžeme podávat, třeba s hranolky, americkými brambory nebo s vařeným bramborem.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace