Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Čína

Maso tří vůní

(39) (Čína)

Maso tří vůní

Ingredience: 300 g kuřecích prsíček, 80 g sójového masa, 1 bujónovou kostku, 200 g bílého hlávkového zelí, 50 ml bílého dezertního vína, 1 větší cibule, 100 g oleje, 1 vejce, 50 ml sójové omáčky, 2 lžíce solamylu, koření Čínská směs, kari koření, cukr, sůl
Postup: Předem připravíme sójové maso.Dáme vařit asi 1,5 l vody, mírně osolíme a přidáme bujónovou kostku. Sójové nudličky vaříme asi 15 minut. Poté scedíme, ještě vymačkáme přebytečnou tekutinu a necháme vychladnout. Dále už s ním pracujeme jako s normálním masem. Sójové nudličky ještě překrájíme na polovinu, na stejně velké nudličky také nakrájíme opláchnuté a osušené kuřecí maso. V misce rozmícháme solamyl se dvěma lžícemi vody, přidáme vajíčko, sójovou omáčku, špetku soli, trochu cukru a vše promícháme vidličkou. Do této směsi dáme obojí maso ( sójové i kuřecí ), řádně znovu promícháme a dáme odležet minimálně na jednu hodinu do chladna. Zatím nakrájíme na nudličky zelí, oloupeme a nakrájíme cibuli. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, osmahneme maso, mícháme, aby se opeklo ze všech stran do zlatova. Potom přidáme na nudličky nakrájené zelí, cibuli a ještě chvíli opékáme. Přidáme  trochu kari koření, víno a krátce podusíme. Téměř hotový pokrm zakápneme olejem, ve kterém jsme rozmíchali 1/2 lžičky koření Čínská směs. Podáváme s rýží nebo s hranolkami.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace