Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Čína

Rýžové nudle se zeleninou a kuřecími nudličkami

(47) (Čína)

Rýžové nudle se zeleninou a kuřecími nudličkami

Ingredience: 400 g kuřecích prsíček, 1 mrkev, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 1 červenou papriku, 1/2 menšího pórku, 1/3 čínského zelí košťálovitou část, olej, 1 lžička paprikové vegety, 1 lžička zázvoru, mletý pepř, 2 balíčky rýžových nudlí, 1 lžička solamylu, 2 lžíce sójové omáčky, 50 ml slepičího vývaru ( z kostky ), sůl
Postup: Kuřecí maso rozkrájíme na delší nudličky. Zeleninu omyjeme, mrkev oškrábeme, cibuli a česnek oloupeme, papriku zbavíme jádřinců. Mrkev, pórek, čínské zelí a papriku nakrájíme na proužky, česnek na slabé plátky a cibuli asi na osminky. Na jedné pánvi na rozehřátém oleji zprudka osmažíme do růžova kuřecí maso. Posypeme paprikovou vegetou, zázvorem a pepřem. Na jiné hluboké pánvi také rozehřejeme olej a smažíme chvíli cibuli s mrkví. Pak přidáme ostatní pokrájenou zeleninu a opékáme tak dlouho, aby zelenina příliš nezměkla a zůstala na skus křupavá. Podle návodu na obalu uvaříme rýžové nudle. Vaříme je ve vroucí vodě asi 3 minuty, pak je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. ( Nudle můžeme vhodit do vody polámané na menší kusy ). Uvařené  nudle přidáme k usmažené zelenině. Ve slepičím vývaru rozmícháme lžičku solamylu a sójovou omáčku, směs nalijeme k rýži s nudlemi. Důkladně promícháme a necháme chvíli prohřívat. Dochutíme pepřem, případně přisolíme. Na talíře rozdělíme nudle se zeleninou a každou porci posypeme usmaženými kuřecími nudličkami.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace