Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Čína

S´čchuanské kuře

(48) (Čína)

S´čchuanské kuře

Ingredience: 4 ks kuřecích prsíček, 2 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce oleje, 1/2 lžičky mletého zázvoru, špetka pálivé mleté papriky, 6 zelených paprik, 2 cibule, 1/2 lžičky soli
Postup: Nejdříve smícháme 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžíci oleje, mletý zázvor, pálivou mletou papriku, 1/2 lžičky soli a do této směsi vložíme kousky kuřecích prsíček nakrájené nakostky. Promícháme a necháme alespoň 2 hodiny odležet v chladnu. Zatím očistíme papriky a nakrájíme nanudličky. ( Vhodné je mít alespoň jednu papriku pálivou nebo použít větší množství pálivé mleté papriky ). Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobné kostičky. V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a naložené maso na něm rychle osmahneme. Vyjmeme  z pánve a uchováme v teple. Na zbylém oleji společně orestujeme proužky paprik a nakrájenou cibuli, vrátíme opečené maso, pokapeme druhu lžící sójové omáčky, lehce promícháme a společně asi 3 minuty podusíme. Podáváme s rýží.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace