Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Čína

Šuang-si

(52) (Čína)

Šuang-si

Ingredience: 400 g vepřové svíčkové, 1 lžíce máčeného solamylu, 1 vejce, 3 lžíce sádla, 1/2 lžičky soli, 4 čerstvé žampióny, 1 papriku ( červenou ), 1 pórek, 1 cibule, 2 stroužky česneku, kousek zázvoru, 1 lžička červeného oleje
Ingredience na zálivku: 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce červeného dezertního vína, 3 lžíce studeného hovězího vývaru, půl lžičky glutasolu, půl lžičky cukru, 1 lžička máčeného solamylu, sůl
Postup: Nejprve očistíme žampióny a nakrájíme natenké plátky. Očistíme všechnu zeleninu, papriku pokrájíme naproužky, cibuli nakostičky, pórek nakolečka a zázvor naplátky. Maso nakrájíme natenké plátky, smísíme se solí, vejcem a škrobem. Ve větší dávce horkého tuku maso opečeme, poté zcedíme a necháme okapat. V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme tenké plátky žampiónů, nakrájenou papriku, pórek a cibuli. Zvýšíme teplotu plotny, přidáme plátky česneku a máčeného zázvoru. Přimícháme maso, zalijeme připraveným zálivem a krátce podusíme. Povrch  hotového pokrmu pokapeme červeným olejem. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace