Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Čína

Vepřové maso po s´čchuansku

(54) (Čína)

Vepřové maso po s´čchuansku

Ingredience: 400 g vepřové kýty, 1 lžička máčeného solamylu, 3 lžíce sádla, 100 g hlávkového zelí, 1 cibule, 50 g zelené papriky, 2 stroužky česneku, 50 g černých máčených hub, 1/2 lžičky zázvoru, 1 lžíce octa, 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžičku cukru, 2 lžíce červeného desertního vína, červený olej, sůl
Postup: Maso nakrájíme nanudličky. Jednu kávovou lžičku solamylu rozmícháme se lžíci vody, přidáme vejce, sůl a vše rozšleháme vidličkou. Do této směsi zamícháme nakrájené maso a necháme chvíli odležet v chladnu. Zatím nakrájíme nanudličky hlávkové zelí, papriku, cibuli nakolečka, česnek naplátky a namočíme černé houby ( lze je nahradit domácími sušenými českými houbami ). V pánvi rozpálíme sádlo na něm rychle osmahneme maso, mícháme aby se nudličky neslepily. Jakmile maso zbělá, přidáme nakrájené zelí, papriku, cibuli, česnek, houby a zamícháme. Po  chvilce míchání přidáme zázvor, ocet, cukr, víno, sójovou omáčku, promícháme a necháme trochu prohřát. Podáváme s rýží.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace