Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Cuketa

Cuketová směs s uzeninou

(8) (Cuketa)

Cuketová směs s uzeninou

Ingredience: 1 malá cuketa, 3 světlé papriky, 2 velká rajčata, 1 velká cibule, 3 lžíce sádla, sůl, koření, které máte rádi ( např. adžika, grilovací koření na zeleninu, vegeta, adamovo žebro ap.), 1 malý rajský protlak nebo kečup, 1/2 lžičky maizény na zahuštění, uzenina dle vlastního výběru ( pikantnější klobása nebo jemnější šunka apod.)
Postup: Cibuli nakrájíme najemno a dáme zpěnit na rozehřáté sádlo do vyšší pánve nebo kastrolu. Po zpěnění k cibuli přidáme na kostičky pokrájenou uzeninu a orestujeme ji. Pak přidáme oloupanou a na kostičky pokrájenou cuketu ( bez zrníček ), očištěné a na malé kousky pokrájené papriky a nakonec oloupaná a též na kostičky pokrájená rajčata. Vše promícháme a necháme pod pokličkou za občasného promíchání dusit "ve vlastní šťávě" ( asi 10 minut ). Pak přidáme rajský protlak ( nebo kečup - ten je však již okořeněný ), směs dochutíme kořením ev. i solí, podlijte troškou vody a ještě chvíli podusíme. Ochutnáváním zjistíme, zda cuketová směs s uzeninou je již měkká ( ne však rozvařená ) a zahustíme ji maizenou ( škrobem ) rozdělanou v trošce studené vody. Necháme provařit. Cuketovou  směs můžeme servírovat na špagety či jiné těstoviny nebo ji můžeme konzumovat i samostatně s chlebem či pečivem, k masu apod.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace