Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Cuketa

Cuketový moučník

(15) (Cuketa)

Cuketový moučník

Ingredience: 150 g polohrubé mouky, 3 vejce, 100 g tuku, 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 4 lžíce hrubě sekaných ořechů nebo mletého kokosu, 1 lžičku prášku do pečiva, 100 g nastrouhané cukety, 1 lžíci kakaa nebo strouhané čokolády, trochu mléka podle potřeby, tuk a hrubou mouku na vysypání formy, marmeládu, čokoládovou polevu
Postup: Cuketu omyjeme ( starší oloupeme ) a nastrouháme. Semena odstraníme. Žloutky, rozehřátý tuk a cukr našleháme doběla, postupně přidáváme nastrouhanou cuketu, ořechy nebo kokos a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pokud je těsto husté, přidáme trochu mléka. Nakonec vmícháme hustý sníh z bílků. Formu vymastíme a vysypeme moukou a nalijeme do ní větší část těsta. Zbytek obarvíme kakaem nebo čokoládou a vlijeme do formy tak, aby se vytvořilo mramorování. Těsto ve formě urovnáme a formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme zvolna při teplotě 180 °C, na konci pečení teplotu snížíme.  Upečený  moučník pocukrujeme nebo potřeme čokoládovou polevou či marmeládou. ( Ze starších plodů raději odstraňujeme semena. Nemusíme je však vyhodit, kvalitní oloupaná semena můžeme pražit a použít místo oříšků nebo mandlí ).
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace