Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Cuketa

Cukety plněné masovou směsí

(18) (Cuketa)

Cukety plněné masovou směsí

Ingredience: 8 zhruba 20 cm douhých cuket anebo 2 velké cukety, 250 g mletého masa ( vepřového nebo směs s hovězím masem ), 1 až 3 stroužky česneku, 250 g rajčatového protlaku ( kečup ), 100 g strouhanky, 200 g nastrouhaného sýra, 1 lžička tymiánu, 1 lžička soli
Postup: Do hrnce nalijeme rajčatový protlak, zředíme podle potřeby vodou ( cca. 50 ml ) a přidáme mleté maso. Utřeme stroužky česneku se solí a přidáme do hrnce. Směs promícháme a necháme krátce 10 minut podusit pod pokličkou. Hrnec odstavíme a necháme zchladnout, ( než si připravíme cukety ). Cukety pečlivě omyjeme a rozkrojíme podélně na půlku ( pokud máme jen větší cukety, tak je překrojíme na polovinu ). ( V žádném případě cukety neloupáme! ! ! ). Vnitřek cuket ( semínka ) vydlabeme, abychom si vytvořili dost prostoru pro masovou nádivku. Do masové směsi v hrnci přidáme strouhanku, tymián a 100 g nastrouhaného sýra. Důkladně směs promícháme a naplníme s ní připravené cukety. Cukety vložíme na plech ( výborně se osvědčil dát na plech papír na pečení nebo použít misky na grilování ) a zasypeme zbytkem sýra. Cukety vložíme do předehřáte trouby na 160 °C a necháme 20 až 30 minut zapéct. Hotové cukety poznáme podle toho, že změknou a sýr nabere zlatavou barvu. Zapečené  cukety podáváme s bílým pečivem a sklenicí červeného vína. Vhodná příloha jsou i listy ledového salátu nebo černé olivy.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace