Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Cuketa

Zapečená cuketa s bramborami

(33) (Cuketa)

Zapečená cuketa s bramborami

Ingredience: 1,5 kg brambor, 2 menší cukety, 3 velká rajčata, asi 200 g anglické slaniny na plátky, 6 stroužků česneku, 250 g nivy, 200 g eidamu, olej, sůl, bazalka, pepř a další koření dle chuti - tymián, chilli, provensálské...
Postup: Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v osolené vodě. Pekáček vymažeme olejem, dno vyložíme slaninou a pokud se povede, dáme trochu i na boky pekáčku. Uvařené brambory slijeme a promícháme s třemi nadrobno nasekanými stroužky česneku a trochou oleje. Poté je rozprostřeme na dno pekáčku. Na brambory rozdrobíme asi tak polovinu nivy. Omytou a nejlépe oloupanou cuketu nakrájíme na kolečka a poklademe na brambory. Posolíme, popepříme a můžeme přidat další rozličné koření. Dále nakrájíme na kolečka i rajčata a opět je rozložíme do pekáčku - na cuketu. Rajčata posypeme zbylým, opět nadrobno nasekaným česnekem, bazalkou přidáme opět sůl, pepř i další koření. Troubu rozpálíme na 200 °C a necháme péct asi tak 1/2 hodiny. Mezitím nastrouháme eidam a smícháme s rozdrobenou nivou, čímž po 1/2 hodine pečení pokrm posypeme a necháme ještě několik minut zapéct, sýr by měl dostat zlatavou barvu. Nakonec  ještě můžeme posypat sladkou paprikou. ( Všechny suroviny můžeme samozřejmě přidávat dle chuti i dostupného množství ).
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace