Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Debrecínský guláš


Debrecínský guláš
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
125 g cibule, 75 g rostlinného tuku, 10 g mleté sladké papriky, 750 g předního hovězího masa, sůl, pepř, asi 5 dcl vody, 50 g hladké mouky, 50 g slaniny (anglické), 100 g jemných párků, 100 g rajčat
Postup
Na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zpěníme, vložíme nakostky nakrájené maso, osmahneme, osolíme, opepříme, zalijeme částí vody a dusíme pod poklicí do poloměkka. Šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, promícháme a vaříme doměkka. Slaninu nakrájíme nakostičky, v pánvi částečně roztavíme, osmažíme na ní párky nakrájené nakolečka a rajčata nakrájená nakostičky, přidáme do guláše a krátce povaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Debrecínský guláš

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace