Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Guláš chilli se smetanou


Guláš chilli se smetanou
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
500 g hovězí kližky, 2 nožičky párků, 2 větší cibule, 4 stroužky česneku, 1 malou sklenici sterilizovaného leča, mletý pepř, olej, chilli nebo tabasco, majoránku, naťovou cibulku, nastrouhaný tvrdý sýr, 2 dcl zakysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, sůl
Postup
Maso omyjeme a nakrájíme nakostky. Oloupanou cibuli nakrájíme nakostičky. V papiňáku rozpálíme olej, na něm zpěníme dozlatova nakrájenou cibuli, přidáme maso a krátce osmahneme, aby se zatáhlo. Podlijeme horkou vodou nebo ještě lépe horkým masovým vývarem a papiňák uzavřeme. Dusíme 25 minut, poté papiňák otevřeme, přidáme nakrájenou uzeninu, vše zalijeme lečem, osolíme, opepříme, přidáme chilli, rozetřený česnek, majoránku a chvíli společně povaříme a občas zamícháme. Jakmile všechny suroviny změknou, zahustíme zakysanou smetanou. Pokud se nám zdá guláš řídký, můžeme ho ještě poprášit s hrubou moukou. Místo smetany lze guláš také zahustit nastrouhaným tvrdším chlebem. Podáváme s chlebem, pečivem nebo s těstovinami.

Guláš chilli se smetanou

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace