Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Guláš s paprikami


Guláš s paprikami
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
800 g vepřového plecka, 100 g slaniny, 2 liberecké párky, 2 cibule, sádlo nebo olej, skleničku vína, 4 lžíce kečupu, 1/2 lžičky pepře, 2 lžíce sladké papriky, 1 lžička drceného kmínu, větší špetka majoránky, 4 zelené papriky, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce sádla, 1 stroužek česneku, sůl
Postup
Maso nakrájíme nakostky, slaninu nadrobné kostičky a párky na hrubší nudle. V tlakovém hrnci na rozehřátém sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené maso, ochutíme pepřem, kmínem, sladkou paprikou, dobře promícháme, aby se paprika rozpustila, podlijeme vínem a vodou, vmícháme kečup. Hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu asi 20 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít. Nasucho nebo na lžíci sádla osmahneme mouku, zalijeme sklenicí vody, rozmícháme a vhodíme na nudličky nakrájené papriky a párky, přidáme obsah do tlakového hrnce a společně chvíli povaříme. Dochutíme česnekem, majoránkou a podle chuti osolíme. Podáváme s chlebem nebo s knedlíkem.

Guláš s paprikami

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace