Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Hovězí

Bratislavská vepřová kýta na smetaně, houskový knedlík

 



Bratislavská vepřová kýta na smetaně, houskový knedlík - 4 porce
Bratislavská vepřová kýta na smetaně, houskový knedlík Ingredience
* Máslo
* 2 větší cibule
* Sůl
* 600 g vepřové kýty v celku
* 1 malý rajský protlak
* Voda
* Mléko
* Hladkou mouku
* 4 větší mrkve
* 1 větší sterilovaná okurka
* 1 kelímek smetany
* Hrášek ( sterilovaný )
* Citronová šťáva

Pracovní postup
Na másle opečeme dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidáme vcelku osolené maso a necháme upéct. Po opečení masa přidáme rajský protlak, podlijeme trochou vody a dusíme přiklopené pokličkou. Udušené maso vyjmeme a omáčku zahustíme s mícháním mléka s moukou. Mrkev uvaříme a nakrájíme spolu s okurkou nakostičky. Pak omáčku přecedíme, zjemníme smetanou, přidáme mrkev s okurkou a hrášek. Nakonec dochutíme solí a citronovou štávou. Podáváme s houskovým knedlíkem.






Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!!


© Design by Pataky Jozef
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace