Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Kachna/Husa


Kachna na červeném víně
Kategorie: Kachna/Husa
Ingredience
1 menší kachna, pepř, sůl, 8 malých cibulek, zelená petrželka, 100 g žampiónů, kousek slaniny, 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 200 ml červeného vína, 100 ml vlažné vody, 2 lžíce rajčatového protlaku
Postup
Kachnu rozporcujeme, opláchneme, osušíme, opepříme a osolíme. Slaninu nakrájíme nakostičky, rozškvaříme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, 2 nadrobno nakrájené cibulky, zelenou petrželku nadrobno a vše osmahneme. Na dno pekáče rozložíme několik špejlí, na ně poklademe porce kachny, přidáme cibulkovou směs, víno, zbylé malé cibulky a asi 100 ml vlažné vody. Přikryjeme pekáč a dusíme ve středně rozpálené troubě při 180 °C. Ke konci dušení přidáme rajčatový protlak a žampióny nakrájené naplátky. Podáváme s rýží.

Kachna na červeném víně

Design by Jozef Pataky
1  
2  
3  
4  
..  
10  
..  
18  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace