Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Krůta

Citrónové krůtí plátky


Citrónové krůtí plátky
Kategorie: Krůta
Ingredience
800 g krůtích prsou, 3 lžíce octa, 3 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, 3 rajčata, několik lístků čerstvé bazalky, dijonská hořčice, listy hlávkového salátu, 2 citróny
Postup
Krůtí prsa nakrájíme naplátky (mohou být i silnější) a lehce je naklepeme (nejlépe přes fólii). Z octa, oleje, soli, pepře umícháme marinádu a plátky masa do ní vložíme. Promícháme, aby se marináda dostala dobře k masu a dáme do chladna na 2 hodiny. Zatím připravíme zeleninové přílohy. Rajčata nakrájíme najemné kostičky a dáme do misky. Pokapeme olejem, posolíme a přimícháme nasekanou bazalku. Necháme až do podávání v chladnu. Na pánvi rozpálíme olej a opečeme po obou stranách marinované krůtí plátky. Podle potřeby dosolíme. Na talíři na ně navrstvíme nakrájená rajčata s bazalkou a lžičku dijonské hořčice. Doplníme listem hlávkového nebo ledového salátu anebo jinou čerstvou zeleninou. Můžeme přidat i plátek citrónu. Jako příloha se hodí brambory nebo hranolky.

Citrónové krůtí plátky

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace