Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Krůta


Krůtí kokosové řízky
Kategorie: Krůta
Ingredience
4 řízky z krůtích prsou, citrónová kůra, šťáva z jednoho citrónu, sůl, pepř, hladká mouka, 1 vejce, 100 g strouhaného kokosu, olej
Postup
Krůtí maso omyjeme, osušíme, lehce naklepeme (nejlépe přes fólii). Každý plátek potřeme čerstvě nastrouhanou citrónovou kůrou a pokapeme citrónovou šťávou. (Můžeme nechat chvíli odležet). Poté řízky po obou stranách osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhaném kokosu. Řízky opečeme po obou stranách, (nejlépe ve fritovacím hrnci). Podáváme s připraveným zeleninovým salátem a plátkem citrónu.
Zeleninová příloha
1 ledový salát (nebo různé druhy), 1 červená cibule, 1 malá salátová okurka, 120 g žampiónů
Postup přílohy
Salát omyjeme a natrháme nakousky. Cibuli nakrájíme natenká kolečka. Okurku nakrájíme nakolečka. Žampióny (podle velikosti) rozkrojíme na poloviny, na čtvrtiny nebo na silnější plátky. Opečeme je na oleji a necháme vychladnout. Poté je lehce smícháme s připravenou zeleninovou přílohou a zálivkou.
Zálivka
1 lžička hořčice, sůl, pepř, 8 lžic pomerančové šťávy, 4 lžíce olivového oleje
Postup zálivky
Na zálivku smícháme hořčici, sůl, pepř, pomerančovou šťávu a olivový olej

Krůtí kokosové řízky

Design by Jozef Pataky
1  
2  
3  
4  
5  
..  
10  
..  
15  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace