Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Kuře/Slepice

Citrónové kuře

 

Ingredience

 

4 kuřecí prsíčka nebo stehýnka, 1/4 šálku citrónové šťávy, 1 celý citrón, 1/4 šálku cukru, 2 lžíce másla, 1 lžíce sezamových semínek, 4 lžíce oleje, 1/4 šálku vody, 2 lžíce bramborové moučky, 2 lžíce vody

Příprava

 

 

Kuřecí prsa, nebo stehýnka omyjeme, osušíme a lehce naklepeme (přes fólii). V pánvi rozehřejeme olej, vložíme do něj připravená kuřecí prsa a opékáme po každé straně necelé tři minuty. Posypeme je sezamovým semínkem, vyjmeme z pánve a udržujeme je v teple. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme cukr, občas promícháme a jakmile cukr začne karamelizovat, zalijeme jej 1/4 šálky vody, citrónovou šťávou a uvedeme do varu. Mezitím v misce vidličkou umícháme bramborovou moučku s dvěma lžícemi vodoy. Kastrůlek odstavíme a za stálého míchání do něj vlijeme rozmíchanou bramborovou moučku. Dáme zpátky na oheň a necháme přejít varem. Kuřecí prsíčka dáme na talíř, přelijeme připravenou omáčkou a ozdobíme spirálkami okrájené citrónové kůry. Podáváme s rýží nebo s opečenými brambory.

Design by Jozef Pataky
1  
2  
3  
4  
5  
..  
10  
20  
..  
100  
..  
108  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace