Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Mleté maso

Recept č.010
Kapustové karbanátky

Mleté maso

Ingredience 

1 kapusta, 200 g mletého masa, 2 špekáčky (točený salám, uzené maso), 1 vejce, strouhaná houska, pepř, sůl

Postup 

Kapustu spaříme v horké vodě (spařit kapustu znamená ponořit kapustové listy asi na dvě minuty do vody, která se právě začala vařit), vyjmeme a necháme okapat. Potom z ní vykrájíme silné části košťálů. Salám nebo špekáčky nebo uzené maso nakrájíme na větší kusy, aby se nám dobře mlelo v masovém strojku. Kapustu a uzeninu na masovém strojku umeleme, do směsi přidáme mleté maso, vejce, sůl a pepř. Rukama propracujeme a ze směsi formujeme středně velké karbanátky. Povrch karbanátku obalíme ještě ve strouhané housce. Smažíme na rozpáleném oleji v pánvi nebo ve fritovacím hrnci. Podáváme s bramborovou kaší, bramborem nebo i s chlebem za studena.

1  
..  
8  
9  
10  
11  
12  
..  
20  
..  
27  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace