Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Bramborová polévka s cizrnou

 

 




Bramborová polévka s cizrnou - 4 porce
Bramborová polévka s cizrnou Ingredience
* 200 g cizrny
* 200 g brambor
* 1 cibuli
* 1 větší mrkev
* 100 g másla
* 3 lžíce hladké mouky
* Čerstvé nebo sušené houby
* Majoránku
* Pepř
* Česnek
* Sůl
* 2 nožičky klobásy
* Zelenou petrželku


Pracovní postup
Cizrnu namočíme ráno do studené vody a necháme asi 3 až 4 hodiny nabobtnat. Potom ji pomalu vaříme do změknutí. Oloupané brambory pokrájíme na čtvrtky, mrkev na kolečka, přidáme k cizrně a dále vaříme. Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo, zpěníme cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme žlutou jíšku. Potom ji zředíme vodou a rozmícháme do polévky. Přidáme čerstvé nebo sušené houby ( sušené houby musíme předem namočit do studené vody ), majoránku, pepř, prolisovaný česnek a osolíme. Polévku vaříme ještě asi 10 minut. Ke konci můžeme přidat na kolečka nakrájenou a opečenou klobásu a na drobno nasekanou zelenou petrželku.






Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !


© Design by Pataky Jozef

 

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace