Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Bulharská rýžová polévka

Recepty (Polévky)

Bulharská rýžová polévka

Ingredience: 100 g rýži, 2 l vody, 400 g jehněčího nebo kůzlečího masa, 1 mrkev, kousek celeru, 1 petržel, 3 listy kapusty, 1 cibuli, 3 lžíce rajčatového protlaku, mletou sladkou papriku, 1 lžíci másla, 100 ml zakysané smetany, 1 vejce, 1 lžíci hladké mouky, zelenou petrželku, sůl
Postup:Nakusy nasekané maso vložíme do vlažné osolené vody a vaříme. Zatím si očistíme a nakrájíme všechny zeleninu a osmažíme ji na másle. Když je maso poloměkké, přidáme ji do polévky. Přisypeme špetku mleté červené papriky a přidáme spařenou rýži. Vše vaříme do měkka. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme naproužky a vložíme zpět do polévky. Zakysanou smetanu rozšleháme s moukou a vajíčkem, tuto směs vlijeme nazávěr do polévky a rozmícháme. Necháme přejít varem a odstavíme. Na  talíři polévku ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace