Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Cibulačka pro náročné

Recepty (Polévky)

Cibulačka pro náročné

Ingredience: 1 kg cibule, 1,5 litru drůbežího vývaru, 1/2 litru mléka, 3 lžíce hladké mouky, 300 g tvrdého sýra, toustový chléb, máslo, olej, pepř, sůl
Postup:Ve velkém hrnci naoleji osmažíme dozlatova nakrájenou cibuli. Posolíme, popepříme, přidáme dvě lžíce másla, zaprášíme hladkou moukou, zamícháme a zalijeme asi litrem vývaru. Vaří se 45 minut až je cibule měkká. V jiném hrnci uvaříme mléko se zbytkem vývaru a zředíme jím hustou polévku. Přidáme se sůl a pepř. Toustový chléb opečeme dozlatova po obou stranách, tvrdý sýr se nastrouháme. Hotovou polévku nalijeme do misek, povrch se zasypeme sýrem, položíme na něj dva opečené tousty a také je zasypeme sýrem. Takto upravené misky s polévkou ještě zapečeme v troubě nebo pod grilem. Upozornění: Než pozvete návštěvu, vyzkoušejte si nanečisto. Nejde  o polévku pro kuchařské začátečníky, je určena spíše pro pokročilé. Pozor, recept je na 8 porcí.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace