Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Cibulová polévka

Recepty (Polévky)

Cibulová polévka

Ingredience: 1 velká nebo 2 střední cibule, 4 lžíce tuku (máslo, sádlo), 2 lžíce hladké mouky (celozrnné), 2 rohlíky celozrnné, zelená petrželka, 1 lžička mleté sladké papriky, pepř, sůl
Postup:Dáme vařit osolenou vodu na polévku. Cibuli rozkrojíme načtvrtky a ty nakrájíme naplátky. V pánvi rozpustíme polovinu tuku a opečeme naněm nakostičky nakrájené rohlíky, vyndáme je z pánve a dáme stranou. Ve stejné pánvi rozpustíme druhou část tuku a na něm osmažíme cibuli. Když začíná zlátnout, přidáme mouku, promícháme a společně restujeme. Nakonec přidáme lžičku mleté papriky, promícháme a rychle odstavíme. Paprikovou cibulovou jíšku rozmícháme do vody na polévku a vaříme při mírné teplotě asi 15 minut. Polévku dochutíme solí a mletým pepřem. (Kdo chce, může si to rozmixovat). Nakonec  přidáme nasekanou zelenou petrželku. Na talíři posypeme opečenou houskou.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace