Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Čínská drůbeží polévka

Recepty (Polévky)

Čínská drůbeží polévka

Ingredience: 1/2 slepice nebo kuřete, sůl, 1 menší cibule, 1 kostka drůbežího bujónu, 1 pórek, 1 mrkev, malá hrstka sušených hub, 5 lžic jemných nudlí, 1 skleničku dezertního kořeněného vína ( Tesavela, Garonne ), 1 lžíce sójové omáčky
Postup:Drůbeží maso dáme do hrnce, zalijeme vodou, mírně osolíme, přidáme oloupanou a pokrájenou cibulku a vaříme doměkka. Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho, vývar přecedíme a doplníme vodou na 1 litr. Vložíme bujónovou kostku, nakolečka pokrájený pórek, nahrubo nastrouhanou mrkev a houby, které jsme předtím namočili ve vodě. Vaříme tak dlouho, až zelenina změkne. Mezitím obereme maso z kostí a pokrájíme navětší kousky. Vhodíme do polévky, přidáme nudle, dezertní víno a ještě krátce povaříme. Dochutíme  podle potřeby sójovou omáčkou. Podáváme horké.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace