Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Cizrnová polévka s rajčaty

Recepty (Polévky)

Cizrnová polévka s rajčaty

Ingredience: 400 g cizrny, 400 g rajčat v konzervě, 1 l vývaru, 1 pórek, 1 mladou cuketu, 2 stroužky česneku, 2 bobkové listy, pepř, parmezán, sůl, 2 hrsti nakostičky nakrájeného staršího chleba, 2 lžíce olivového oleje
Postup:Cizrnu namočíme předem do studené vody a necháme asi 6 hodin bobtnat. Potom ji uvaříme ve vodě, dokud není přiměřeně měkká, pak ji opláchneme. Chléb nakrájíme nakostičky, pórek nakrájíme nakolečka, rajčata z konzervy nakrájíme nakousky. V hrnci rozpálíme olej a osmahneme cuketu a pórek, přidáme rajčata včetně nálevu, utřený česnek, bobkový list a zalijeme částí vody z vaření cizrny a vývarem. Společně povaříme ještě asi 10 minut. Potom polévku osolíme, odstraníme z ní bobkový list a před podáváním do ní přidáme kostičky osmaženého chleba. Polévku  můžeme posypat jemně strouhaným parmezánem.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace