Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Čočková polévka s houbami

Recepty (Polévky)

Čočková polévka s houbami

Ingredience: 150 g čočky, 10 g sušených hub, 100 g celeru, 100 g mrkve (karotky), 20 g tuku, 100 g cibule i se zelenými natěmi, 100 ml bílého vína, 1 kostka masoxu, sůl
Postup:Den předem necháme namočit čočku. Také sušené houby namočíme, ale u nich to stačí až těsně před přípravou polévky. Očistíme celer, mrkev a obojí nakrájíme nanudličky. Natuku nejdříve podusíme nakrájený celer, cibuli (šalotku) bez natě a namočené houby. Přidáme 1 litr vody, namočenou čočku, víno, masox a vaříme. Asi po 30 minutách přidáme nakrájenou mrkev a polévku až v tomto okamžiku osolíme. Cibulovou  nať jemně nakrájíme, rozdělíme ji do polévkových talířů a přelijeme hotovou polévkou.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace