Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recepty (Polévky)

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Ingredience: 200 g hlívy ústřičné, 1 větší cibule, 3 lžíce sádla, 4 lžíce hladké mouky, pepř, 2 lžíce sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 2 až 3 l vody, 4 stroužky česneku, sůl, 1 lžičku majoránky
Postup:Hlívu si očistíme a nakrájíme natenčí proužky zhruba velikosti malíčku. Cibuli nakrájíme nakostičky. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, hladkou mouku a osmahneme dozlatova. Poté přidáme mletý pepř, sladkou i pálivou papriku, zalijeme troškou vody, dobře rozmícháme a doplníme zbývající množství vody. Opět promícháme a přivedeme k varu. Přidáme nakrájené houby, prolisovaný česnek, sůl a majoránku. Vaříme  do změknutí hlívy ústřičné ( trvá to zhruba 1 hodinu). Hotovou polévku můžeme ozdobit nudličkami pórku a podávat s chlebem.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace