Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Falešná dršťková polévka

Recepty (Polévky)

Falešná dršťková polévka

Ingredience: 500 g kuřecích kůží, 60 g másla, 1 cibuli, 2 lžičky mleté sladké papriky, 1/2 lžičky nasekané petrželky, 120 g uzeného masa, 100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer), 1 až 2 lžičky bílé jíšky, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, majoránku, špetku zázvoru, nasekanou zelenou petrželku
Postup:Kuřecí kůže opereme ve studené vodě a vaříme asi 30 minut, poté vodu slijeme. V kastrolku rozpustíme máslo a dozlatova osmažíme nakostičky nakrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku 1/2 lžičky nasekané petrželky a za chvilku odstavíme z plotny. Měkké kůže nakrájíme nanudličky a společně s kostičkami uzeného masa zlehka orestujeme na cibulce. Poté vše opět zalijeme vodou a doplníme vodu na 1 litr. Potom přidáme do polévky nakrájenou kořenovou zeleninu. Polévku  zahustíme jíškou, přidáme utřený česnek se solí, pepř, majoránku, špetku zázvoru a nasekanou petrželku. Polévku ještě chvilku povaříme.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace