Recepty (Polévky)
Houbová polévka s hráškem |
|
 |
Ingredience: 1 hrst sušených hub, 1 konzervu žampiónů, 1 konzervu sterilizovaného hrášku, 1 cibuli, sůl, 1 Masox, 1 lžíci másla, na ozdobu cibulovou nať nebo zelenou petrželku, 2 rohlíky, 50 g tvrdého sýra Postup:Nejdříve namočíme sušené houby. Potom konzervy se žampióny a sterilizovaným hráškem zcedíme. Cibuli nakrájíme nakostičky. Dáme vařit osolenou vodu na polévku s Masoxem. Cibuli orestujeme na másle, přidáme hrášek, žampióny a vše společně orestujeme. Zalijeme vařící vodou, přidáme namočené houby i s nálevem a ještě asi 10 minut povaříme. Do polévky můžeme přidat nakrájenou cibulovou nať nebo zelenou petrželku. Nakonec nakrájíme rohlíky a osmažíme na másle nebo na oleji. Ještě horké rohlíky posypeme nudličkami sýra a vložíme do polévky. |
Žádné komentáře