Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Hovězí polévka se zeleninou

Recepty (Polévky)

Hovězí polévka se zeleninou

Ingredience: 500 g hovězího masa, sůl, 3 zrnka pepře, 1 větší cibule, 50 g celeru, (kousek zázvoru), 1 mrkev, 1 petržel, zavářku (nudle), na ozdobení zelenou petrželku
Postup:Maso vložíme do studené osolené vody se třemi zrnky pepře, přivedeme k varu, přidáme oloupanou a načtvrky rozdělenou cibuli a mírným varem vaříme, dokud není maso měkké. Máme-li k dispozici kořen zázvoru, můžeme do polévky přidat kousek asi velikosti kostky cukru, (dodá polévce trochu jinou, ale velmi zajímavou příchuť). Mezitím nakrájíme nakostičky kořenovou zeleninu. Měkké maso vyjmeme a dáme stranou, do vařícího vývaru přidáme nakrájenou zeleninu a necháme ji asi 15 minut povařit. Kekonci  přidáme zavářku (nudle, hvězdičky apod.) a necháme ji povařit podle doby uvedené na obalu. Hotovou polévku ozdobíme čerstvou nasekanou zelenou petrželkou.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace