Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Hrachová polévka s uzeným masem

Recepty (Polévky)

Hrachová polévka s uzeným masem

Ingredience: 150 g hrachu, 1, 25 l vody, 150 g uzeného masa, 1/4 hlávkové kapusty, 1 mrkev, 1 brambor, petrželovou nať, 15 zrnek černého pepře, sůl, 2 stroužky česneku, 1 kostka slepičího bujónu, 1 lžíce domácího sádla
Postup:Hrách namočíme nanoc do vody. Nadruhý den doplníme vodu na 1,25 l a přivedeme k varu. Vaříme dokud hrách nezměkne. Potom přidáme uzené maso v celku, přivedem do varu a vaříme 25 až 30 minut. Přidáme pokrájenou kapustu, mrkev, brambor, petrželku, pepř a vaříme 5 minut pod pokličkou. Měkké maso vyjmeme a pokrájíme nakostičky, z polévky odstraníme pepř a petrželku, brambory a zeleninu trochu rozmačkáme vařečkou. Polévku osolíme, okořeníme utřeným česnekem a bujónem, přidáme sádlo, maso nakrájené nakostičky a krátce povaříme. Podáváme  s pečivem nebo s chlebem.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace