Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Krkonošské kyselo

Recepty (Polévky)

Krkonošské kyselo

Ingredience: 1/4 litru vlažné vody, 3 dkg kvasnic, 3 lžíce žitné mouky, 2 hrsti sušených hub, pepř, kmín, 1 bobkový list, sůl, 4 velké brambory, 2 lžíce sádla (másla), 2 větší cibule, 3 vejce
Postup:Do hrnku dáme den předem asi 1/4 litru vlažné vody, rozdrobíme 3 dkg kvasnic a rozkvrdláme 3 lžíce žitné mouky, přikryjeme a necháme do druhého dne v teple při 30 až 35 °C kvasit. Hotový kvásek pak povaříme s houbami, přidáme pepř, kmín, 1 bobkový list, sůl a popřípadě dolijeme vařící vodu. Potom zvlášť uvaříme brambory ve slupce. Zvlášť v pánvičce osmažíme cibuli a zvlášť usmažíme vejce. Smažená  vajíčka dáme přímo do talíře, přidáme oloupané napůl nakrájené brambory, z polévky vyndáme bobkový list, zalijeme kyselem a na vrch dáme hodně usmažené cibulky.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace