Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Perličková polévka

Recepty (Polévky)

Perličková polévka

Ingredience: 100 g jemných perličkových krup, králičí vnitřnosti a hlava, sůl, 4 kuličky pepře, 2 kuličky nového koření, 1 bobkový list, 1 mrkev, kousek celeru, 1 petržel, 1 pórek, 1 větší cibuli, 1 stroužek česneku, 1 lžičku vegety, zelenou petrželku
Postup:Kroupy perličky uvaříme v osolené vodě zvlášť. Z králičích vnitřností, hlavy, soli a koření připravíme vývar. Měkké maso vyjmeme, vývar přecedíme. Přidáme do něj nakrájenou zeleninu a uvaříme doměkka. Ke konci přidáme i nakrájené maso, uvařené kroupy a lžičku vegety. Hotovou  polévku posypeme nasekanou zelenou petrželkou.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace