Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Polévka z králíčích hlav

Recepty (Polévky)

Polévka z králíčích hlav

Ingredience: 2 králičí hlavy, 2 mrkve, 1 petržel, 1 celer, 1 cibule, 1 malá chilli paprička, 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření, 2 kuličky černého pepře, mletý pepř, sůl, 2 lžíce másla, 2 lžíce mouky, zelená petrželka
Postup:Dobře očištěné králičí hlavy a případně i králičí vnitřnosti vložíme do studené osolené vody, přidáme bobkový list, nové koření, obojí pepř a chilli papričku a zvolna vaříme, dokud není maso měkké. Zatím si nakrájíme na kostičky cibuli a kořenovou zeleninu. Polévku procedíme a do vývaru vhodíme zeleninu, kterou uvaříme téměř do měkka. Mezitím si obereme maso z králičích hlav, nakrájíme na malé kousky a vrátíme do polévky. Připravíme  velmi světlou jíšku z másla a mouky a také ji zavaříme do polévky. Podle chuti polévku dosolíme a na talíři posypeme nasekanou zelenou petrželkou.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace