Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Pórková polévka se sýrovými kostkami

Recepty (Polévky)

Pórková polévka se sýrovými kostkami

Ingredience: 500 ml hovězího vývaru, 1 hřebíček, 2 pórky, 4 lžíce bramborové kaše v prášku, sůl, pepř, 50 g zakysané smetany, 100 g šunky, 40 g másla, 1 housku, 100 g tvrdého sýra, nasekanou petrželku
Postup:Hovězí vývar s hřebíčkem uvedeme do varu, hřebíček pak odstraníme. Pórek nakrájíme na 5 mm kolečka, přidáme do vývaru a na mírném ohni vaříme asi 8 minut. Poté vsypeme bramborovou kaši v prášku, rozmícháme a vaříme asi 1 minutu. Osolíme, opepříme, vmícháme 2/3 zakysané smetany a už nevaříme. Šunku nakrájíme nakostičky a vložíme se zbylou zakysanou smetanou a se sýrem do polévky. Housku nakrájíme nakostky, opečeme na másle dozlatova, přendáme na nahřátý talíř a ještě horkou posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Sýr  se teplem roztaví, přichytí se na housku pak zalijeme polévkou. Navrch přidáme ještě nasekanou petrželku.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace