Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Polévky

Řecká čočková polévka

Recepty (Polévky)

Řecká čočková polévka

Ingredience: 250 g čočky, 1 mrkev, 1/4 celeru, 1 zelenou papriku, 3 rajčata nebo v konzervě, olej, 1 cibuli, 1 l vývaru z bujónové kostky, 3 stroužky česneku, sůl, 1 lžičku solamylu
Postup:Čočku důkladně propereme a dáme vařit do neosolené vody. Mezitím nakrájíme všechnu zeleninu kromě rajčat nakostičky. Rajčata nařízneme dokřížku, spaříme horkou vodou, oloupeme a také pokrájíme. V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli nakrájenou nakostičky a orestujeme, přidáme kořenovou zeleninu a papriku, znovu orestujeme a zalijeme vývarem. Po chvilce přidáme rajčata, povaříme asi 10 minut a nakonec přidáme uvařenou čočku, prolisovaný česnek a osolíme. Mírně zahustíme jednou lžičkou solamylu rozmíchanou ve studené vodě. Nazávěr  můžeme přidat koření podle chuti. Hodí se i zelené bylinky jako libeček, petrželka apod.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace