Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Saláty

 
Recept č. 003
Brokolicový salát s vejci a šunkou

Saláty

Ingredience 

300 g brokolice, 2 vejce na tvrdo, 150 g šunky (šunkový salám)

Na zálivku

3 lžíce vinného octa, pažitku nebo zelenou petrželku, 4 lžíce oleje, mletý pepř, sůl

Zálivka 

Všechny ingredience na zálivku smícháme do hromady a pažitky nebo petrželky použijeme radši více než méně!

Postup 

Brokolici omyjeme a vložíme na 8 minut do vařící osolené vody. Potom ji cedníkem vyjmeme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat a vychladnout. Oloupeme na tvrdo uvařená vejce a rozkrájíme je na plátky. Šunku (šunkový salám) nakrájíme na nudličky. Vychladlou brokolici rovnáme na salátové misky nebo talířky, každou porci přelijeme zálivkou a ozdobíme plátky vajec a šunkou nakrájenou na nudličky.

 
Recept č. 004
Celerový salát

Saláty

Ingredience 

150 g řapíkatého celeru, 1 žlutá paprika, 1 svazek ředkviček, 200 g šunky (nebo uzených krůtích prsíček), 1 malá cibule, 2 lžíce majonézy, 80 g netučného bílého jogurtu, 1 lžička hořčice, 1 malá lžička medu, sůl, mletý pepř

Postup 

Celerové řapíky omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 1 cm. Papriku očistíme, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Omyté a osušené ředkvičky rozdělíme na čtvrtiny. Šunku nebo krůtí prsíčka nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Majonézu rozmícháme s jogurtem, hořčicí a medem. Osolíme a opepříme. Nalijeme na připravené suroviny a promícháme. Rozdělíme na talíře a ozdobíme lístky celeru.

1  
2  
3  
4  
..  
10  
20  
..  
68  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace