Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Saláty

 
Recept č. 005
Celerový salát s kuřecím masem

Saláty

Ingredience 

200 g celeru, 2 lžíce citrónové šťávy, 300 g pečeného kuřecího masa, 1 malá kyselá okurka, 1 malý kelímek bílého jogurtu, 2 lžíce kečupu, mletý pepř, pažitku, sójová omáčka, sůl, 200 g rajčat

Postup 

Očištěný a opláchnutý celer nastrouháme na jemném (křenovém) struhadle a hned jej pokapeme citrónovou šťávou a promícháme. Potom přidáme pečené kuřecí maso, které jsme předem nakrájeli na nudličky a drobně nakrájenou kyselou okurku. Bílý jogurt rozšleháme s kečupem, pepřem, jemně nakrájenou pažitkou a několika kapkami sójové omáčky, přisolíme a zálivku promícháme s přísadami v míse. Necháme odležet v chladnu. Před podáváním omyjeme a osušíme rajčata, nakrájíme je na osminky a salát jimi doplníme. Podáváme s pečivem.

Poznámka 

Sójovou omáčku můžete nahradit worchesterskou omáčkou.

 
Recept č. 006
Celerový salát s řeřichou

Saláty

Ingredience 

2 lžíce rozinek, 2 lžíce jader vlašských ořechů, 1 malý celer, 1 velké kyselé jablko, šťáva z 1 citrónu, 150 ml smetany ke šlehání, sůl, špetka cukru, mletý bílý pepř, 2 lžíce nasekané řeřichy

Postup 

Rozinky necháme nabobtnat v horké vodě, ořechy nasekáme na drobno. Oloupaný celer, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Oloupané jablko nakrájíme na nudličky a obojí smícháme s citrónovou šťávou. Ze smetany, trochu soli, cukru a bílého pepře umícháme dresink, který zlehka vmícháme do nudliček celeru a jablek. Přisypeme okapané rozinky, ořechy a nasekané řeřichové lístky. Salát podáváme vychlazený, jako přílohu můžeme použít bílé pečivo.

Poznámka 

Řeřichu si snadno můžeme vypěstovat i během zimy nebo v předjaří. Stačí nasypat semínka na vlhkou vatu nebo zeminu, řeřicha velmi rychle vyrazí a během několika dnů ji můžeme používat.

1  
2  
3  
4  
5  
..  
10  
20  
..  
68  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace