Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Uzeniny

Uzeniny 2 PC. Sada nožů 9601-0 CLASSIC_IKON

Recept č. 001
Plněné špekáčky v hrášku
Uzeniny
Ingredience  8 špekáčku, 4 plátky sýra, 1 paprika, 1 cibule nebo pórek, 8 tenkých plátků slaniny, 2 hrnky hrášku, sůl a dvě lžíce oleje na pečení
Postup  Špekáčky oloupeme a po délce rozkrojíme tak, aby zůstaly spojené. Do každého zářezu vložíme polovinu plátku sýra, proužek papriky, pokrájenou cibuli rozebranou na kolečka nebo pokrájený pórek. Špekáčky obalíme plátky slaniny. Spíchneme je kovovou jehlou nebo párátkem, vložíme na rozehřátý olej, zasypeme hráškem, osolíme a pomalu opékáme, až je hrášek měkký. ( Můžete použít mražený hrášek). Podáváme s pečivem nebo vařeným bramborem.
Recept č. 002
Špekáčky s fazolemi
Uzeniny
Ingredience  8 špekáčků, 1 1/2 hrnku fazolí, 1 silnější plátek slaniny, 2 cibule, 3 stroučky česneku, 1 větší konzerva rajčatového protlaku, sůl, paprika, 6 kuliček nového koření, 1 bobkový list, 3 lžíce posekané petrželky
Postup  Fazole zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Poté je uvaříme s novým kořením, s bobkovým listem a polovinou rajčatového protlaku do měkka. Na pokrájené slanině osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli, osolíme, přidáme papriku a prolisovaný česnek. Vmícháme fazole, zbytek rajčatového protlaku a podusíme. Na konec do směsi vložíme oloupané špekáčky a na mírném ohni prohřejeme. Před podáváním posypeme petrželkou.
1  
2  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace