Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Vepřové

 
Recept č. 061
Vepřová kýta s kari kořením

Vepřové maso

Ingredience 

500 g vepřové kýty, 1 lžička kari koření, 1 lžička cukru, 1 lžička solamylu, 1 žloutek, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce oleje

Postup 

Maso nakrájíme na malé kostky. V míse smícháme všechny výše uvedené ingredience do hladka a nakrájené maso do směsi zamícháme. Necháme uležet v chladnu nejméně 24 hodin. Potom rozehřejeme v pánvi trochu oleje a směs osmažíme. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

 
Recept č. 062
Vepřová kýta s klobásou

Vepřové maso

Ingredience 

400 g vepřové kýty, 1 velká cibule, 3 lžíce sádla, sůl, drcený kmín, oregano, 100 g paprikované klobásy (čabajská, dunajská), hladkou mouku, světlé pivo na zalití

Postup 

Maso nakrájíme na drobnější kostičky. Cibuli rozkrojíme na polovinu a nakrájíme na půlkolečka. V kastrolu rozpálíme sádlo, opečeme na něm cibuli do zlatova a přidáme nakrájené maso. Osolíme, okořeníme a ve vlastní šťávě dusíme téměř do měkka. Ke konci dušení přidáme oloupanou a na plátky nakrájenou klobásu, lehce vše zaprášíme hladkou moukou, osmahneme a poté zalijeme pivem. Promícháme a necháme ještě asi 10 až 15 minut provařit. Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

1  
..  
10  
20  
..  
29  
30  
31  
32  
33  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace