Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Moučníky

Moučníky

 
Recept č. 001
Americká buchta

Moučníky

Ingredience 

4 až 5 vajec, 1 hrnek cukru krupice, 1,5 hrnku polohr.mouky, 1 prášek do pečiva, 0,5 hrnku oleje, 1 lžíci kakaa, 0,5 lžičky mleté skořice, 4 hrnky nakrájených jablek na kostičky

Postup 

Žloudky ušleháme s cukrem a z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme další ingredience a všechno zamícháme dohromady. Vylijeme na plech vytřený tukem a vysypaný hrubou moukou. Pečeme asi 20 až 30 minut. Po vychladnutí můžeme buď poprášit cukrem, nebo přestříkat čokoládou a posypat trochou kokosu. Do těsta je možné přidat i rozinky nebo ořechy.

 
Recept č. 002
Ananasový moučník

Moučníky

Ingredience 

500 g ananasu z konzevy, 175 g hladké mouky, 1 lžíce moučkového cukru, 250 g studeného másla, 3 lžíce studené vody, sůl, 100 g moučkovéh cukru, 50 g hladké mouky, 50 g mletých mandlí, 125 ml smetany ke šlehání

Postup 

(Moučník se skládá ze dvou těst – z křehkého a třeného). Nejprve připravujeme křehké těsto, (protože musí v chladnu odležet). Oddělíme polovinu másla a necháme v teple změknout, (protože později použijeme na třené těsto) (můžeme použít i jiný druh tuku). Hladkou mouku prosijeme, přidáme k ní lžíci moučkového cukru, sůl a tři lžíce studené vody. Promícháme a ke vzniklé kaši přidáme na kousky nakrájené tuhé máslo. Rukama rychle zpracujeme v hladké těsto a necháme ho rozležet asi 1 až 2 hodiny v chladnu. Potom těsto rozválíme na vále, vykrojíme z něj kruh o velikosti dna kulaté koláčové formy a ze zbytku vytvoříme pruh o šířce asi 3 cm, který použijeme na stěnu formy. Formu lehce vytřeme tukem, vyložíme těstem a přitlačíme zejména v místě, kde se dotýkají oba díly. Těsto na několika místech propíchneme vidličkou. Ananas z konzervy odcedíme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Na třené těsto třeme změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně přidáme tři žloudky, hladkou mouku a mleté mandle. Hotové těsto rozprostřeme do formy na křehké těsto a navrch dáme nakrájený ananas. Ušleháme smetanu ke šlehání, zvlášť ušleháme tuhý sníh z bílků a obojí promícháme. Touto hmotou potřeme povrch koláče a formu vložíme do trouby předhřáté na 180°C. Pečeme asi 40 minut.

1  
2  
3  
..  
10  
20  
..  
72  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace