Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Moučníky

 
Recept č. 005
Bábovka s čokoládou a koňakem

Moučníky

Ingredience 

250 g másla nebo hery, 200 g cukru krupice, 4 vejce, 150 g polohrubé mouky, 100 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 250 ml vaječného koňaku, 100 g čokolády na vaření

Postup 

Změklý tuk utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáváme vejce, mouku promíchanou s práškem do pečiva, na konec vmícháme likér s nastrouhanou čokoládou. Těsto nalijeme do vymaštěné a polohrubou moukou vysypané formy na bábovku a hodinu pečeme v předehřáté troubě asi při 175°C. Po upečení necháme bábovku ještě asi 10 minut ve formě a teprve potom ji vyklopíme. Pocukrujeme ji až po vychladnutí.

 
Recept č. 006
Bábovka s jablky

Moučníky

Ingredience 

350 g oloupaných jablek, citrónová šťáva, 190 g tuku Hera, 200 g cukru krupice, 1 rovná lžíce skořice, 3 vejce, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva

Postup 

Jablka nastrouháme na hrubém (okurkovém) struhadle, pokapeme citrónovou šťávou (aby nezhnědla). Změklý tuk utřeme s cukrem a skořicí, postupně přidáváme vejce a šleháme. Vzniklou hmotu promícháme s jablky a postupně do ní přimícháváme mouku s práškem do pečiva. Dostaneme řidší těsto (pokud je třeba, vmícháme do něj 2 až 3 lžíce vody). Formu na bábovku vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme do formy, urovnáme a dáme péct do trouby předehřáté na 180°C. Takto pečeme asi 20 minut, potom zvýšíme teplotu a bábovku dopečeme. Asi 10 minut poté, co jsme bábovku vyndali z trouby, ji vyklopíme (nejlépe na drátěnou podložku). Necháme zchladnout a můžeme ji pocukrovat nebo polít citrónovou polevou.

1  
2  
3  
4  
5  
..  
10  
20  
..  
72  
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace